JABOLKA
Pretekli sončen teden smo izkoristili za pobiranje jabolk. Letošnje so lepe in sočne. Nekaj jih bomo shranili za ozimnico,Nekaj jih ponujamo vam - kdor želi jabolka naj se javi na 031 337 514. Tiste, ki so popadale z drevesa pa predelamo v jabolčni sok in kis.
Jabolka najprej zmeljemo in potem stisnemo na manjši stiskalnici. Dobljeni sok še precedimo. Če sok segrejemo na 80°C in prelijemo v steklenice in zapremo, se obdrži veliko časa. Najokusnejši kis pa nastane, če v sod zlijemo jabolčni kis in nanj položimo gobo iz prejšnjga kisanja. Sod postavimo na sobno temperaturo in ga ne povsem zapremo.Tako pustimo nekaj tednov. Čas kisanja je odvisen od tega koliko močan kis bi radi imeli. Potem postavimo sod v hladno klet.
Ni komentarjev:
Objavite komentar